Suzumo tiene una línea de robots de sushi que pueden satisfacer sus makis las 24h los 7 dias.
Una de las maquinas, tiene un cubo de arroz del cual el robot va agarrando porciones y las coloca sobreesculpe en una forma una plataforma giratoria, después un trozo de pescado se apoyará sobre el arroz y el nigiri sushi ya estará listo! Esta maquina puede llegar a hacer 3.600 monticulos por hora.
Otro de los robots, puede hacer 300 rolls de sushi por hora medianos. La máquina coge el arroz de un plato y lo presiona en láminas planas. Se les añade el pescado y verduras en la parte superior, y luego la plataforma, envuelve el sushi y rueda hacia arriba. Ahora solo falta que el robot cortador haga las porciones.
Via /Wired
